焦点提醒：为切实加强冷冻冷藏肉类及成品质量平安监管，近日，蚌埠龙子湖区市场监管局敏捷步履，组织法律人员对辖区内冷库利用环境开展全面排查，聚焦冷链储存环节存正在的凸起问题，防备食物平安现患。……（世界食物网-）为切实加强冷冻冷藏肉类及成品质量平安监管，近日，蚌埠龙子湖区市场监管局敏捷步履，组织法律人员对辖区内冷库利用环境开展全面排查，聚焦冷链储存环节存正在的凸起问题，防备食物平安现患。本轮排查凸起两个沉点标的目的：一是对食物出产运营单元自建冷库进行地毯式排查，查抄储存的肉类及成品能否存正在跨越保质期、票证不全、来历不明等问题；二是对非食物出产运营者创办的第三方冷库一一核查，沉点查看能否依法存案，能否履行入库食物检验权利。截至目前，共排查自建冷库17个、第三方冷库4个，根基摸清了辖区冷库底数，成立了第一轮监管台账。从查抄环境看，大大都冷库食物来历渠道规范、票证较为齐备，储存根基合适要求。但也发觉部门冷库存正在台账登记不完美、个体设备未见温控记实等问题，已现场提出整改要求，明白整改时限，落实“问题清单+整改销号”闭环办理机制。下一步，龙子湖区市场监管局将按照排查整治“全笼盖、分阶段、沉实效”的工做思，全面推进集中整治和规范提拔，鞭策冷库存案消息动态更新，督促企业落实入库检验、压实食物平安从体义务，全面提拔冷链食物储存办理程度，切实守住群众“舌尖上的平安”。